🌾 Quinua Blanca Orgánica Entera

Un grano ancestral para una cocina llena de posibilidades

Conoce nuestro producto

La quinua blanca (Chenopodium quinoa) es un grano ancestral de los Andes sudamericanos, apreciado por su versatilidad culinaria y su aporte nutricional. Aunque se utiliza de manera similar a los cereales, pertenece al grupo de los pseudocereales y forma parte de la tradición alimentaria de diversas comunidades andinas desde hace miles de años.

Nuestra quinua blanca orgánica entera procede de comunidades organizadas de agricultura familiar de Huancavelica. Su presentación en grano entero permite conservar la forma característica de la semilla y aprovechar su versatilidad en una amplia variedad de preparaciones.

De sabor suave y textura agradable después de la cocción, es una excelente alternativa para incorporar variedad a las comidas cotidianas.

✨ ¿Qué aporta a tu alimentación?

La quinua blanca destaca por su composición nutricional y por su versatilidad como parte de una alimentación equilibrada.

• Proteínas vegetales: aporta proteínas que complementan las necesidades diarias del organismo y contienen los aminoácidos esenciales.
• Fibra alimentaria: contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo.
• Minerales esenciales: proporciona minerales como magnesio, fósforo, hierro y zinc, que participan en diferentes funciones del organismo.
• Carbohidratos: constituye una fuente de energía para las actividades cotidianas.
• Compuestos vegetales: contiene compuestos fenólicos y otros componentes naturales estudiados por sus propiedades antioxidantes.

🍽️ Del grano a tu mesa

La quinua blanca entera es un ingrediente versátil que puede utilizarse como protagonista de numerosos platos.

• Como alternativa al arroz: acompaña guisos, verduras salteadas y preparaciones caseras.
• En ensaladas: combínala con verduras frescas, hierbas aromáticas, semillas y aderezos.
• En sopas y guisos: incorpórala para aportar textura y variedad a tus recetas.
• En desayunos: prepara quinua cocida con manzana, canela, leche o bebidas vegetales.
• En cocina creativa: utilízala en hamburguesas vegetales, rellenos y otras preparaciones a base de granos.

Consejo de preparación: enjuaga la quinua con agua antes de cocinarla para retirar los residuos superficiales y reducir las saponinas que puedan quedar en el grano. Cocínala en agua hasta que esté tierna y haya absorbido el líquido necesario. Sigue las indicaciones del proveedor para determinar las proporciones de agua y el tiempo de cocción adecuados.

🌱 Origen y calidad orgánica

Nuestra quinua blanca entera procede de comunidades organizadas de agricultura familiar de Huancavelica, poniendo en valor el trabajo de los productores y la tradición agrícola andina.

El producto cuenta con certificación orgánica NOP USDA, Unión Europea y RTPO, de acuerdo con la documentación correspondiente a su origen y comercialización.

En Valle Andino buscamos acercarte ingredientes que combinan tradición, calidad y versatilidad, para que puedas disfrutar de los granos andinos en tus preparaciones cotidianas.