Café de Especialidad Molido Medio "PROCESO NATURAL" 250 g

Nuestro café se elabora a partir de granos donde no se le a quitado la pulpa, se hace una cosecha selectiva de los frutos rojos, se les da una enjuagada y pasan al secador solar, en donde se va a secar por el lapso de 30 días, removiendo constantemente.

Nuestra empresa se especializa en mantener los aromas distintivos del café durante todo el proceso de producción, utilizando cafeteras automáticas con molinos en disposiciones personalizadas para ofrecer la mejor experiencia en cada taza.

CARACTERÍSTICAS:

Variedades: Caturra y Limani
Altitud de Cultivo: 1700 m s/n/m
Ubicación: Reserva de Biosfera Oxapampa-Asháninka-Yánesha, distrito de Villa Rica
Las condiciones edafoclimáticas de esta región, que incluyen un clima favorable, suelos ricos, y una altura ideal, han conferido a nuestro café características únicas. Como resultado del trabajo laborioso y las condiciones propicias, nuestro café ha obtenido un puntaje de 86 puntos en la tabla de valoración SCA (Specialty Coffee Association), lo que refleja su alta calidad.

PERFIL DE SABOR:

• Aroma: Dulce frutado 
• Sabor: Frutos rojos, azúcar caramelizada.
• Cuerpo: Medio cremoso
• Acidez: Suave y dulce
• Balance: Perfectamente equilibrado
  

ENVASE Y CONSERVACIÓN:

El café se presenta en una bolsa laminada de tres capas de color rojo, equipada con una válvula desgasificadora y un cierre fácil. Este envase garantiza la conservación del producto en óptimas condiciones durante un año.

USOS RECOMENDADOS:

Nuestro Café Natural de Especialidad (Molido Medio) de 250 g es ideal para diversas técnicas de preparación, incluyendo:

• Cafetera gota a gota, prensa francesa, kalita Wave, cafetera de goteo (percolación), cafetera de sifón, chemex, AeroPress, V60, Clever Coffee Dripper

Disfruta de una experiencia única con nuestro café, que combina tradición, calidad y pasión por la excelencia.