🫘 Garbanzo Entero Orgánico

Nutrición vegetal y versatilidad para cada receta

Conoce nuestro producto

El garbanzo (Cicer arietinum) es una legumbre apreciada por su aporte nutricional y sus múltiples posibilidades culinarias. Su textura suave después de la cocción y su sabor delicado permiten incorporarlo fácilmente en una gran variedad de preparaciones, desde recetas tradicionales hasta propuestas modernas de cocina vegetal.

Nuestro garbanzo entero orgánico es una alternativa práctica para quienes buscan incorporar proteínas vegetales, fibra y otros nutrientes a su alimentación cotidiana.

Por su versatilidad, también constituye un ingrediente de interés para la elaboración de harinas, cremas, sopas y diferentes productos alimenticios.

✨ ¿Qué aporta a tu alimentación?

El garbanzo destaca por su composición nutricional y su capacidad para complementar una alimentación variada y equilibrada.

• Proteínas vegetales: contribuyen al mantenimiento de los tejidos y complementan el aporte proteico diario. Son especialmente interesantes para quienes siguen una alimentación vegetariana o vegana.
• Fibra alimentaria: contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo y favorece el tránsito intestinal.
• Carbohidratos complejos: proporcionan energía para las actividades cotidianas.
• Minerales esenciales: aporta hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc, que participan en diferentes funciones del organismo.
• Vitaminas del grupo B: contiene vitaminas que intervienen en diversos procesos metabólicos.
• Bajo contenido de grasas saturadas: es una alternativa vegetal que puede incorporarse a una alimentación equilibrada.

🍽️ Descubre sus posibilidades en la cocina

El garbanzo entero es un ingrediente versátil que se adapta a preparaciones dulces y saladas.

• Sopas y guisos: ideal para enriquecer platos tradicionales y preparaciones caseras.
• Ensaladas nutritivas: combínalo con verduras frescas, hierbas aromáticas y aderezos naturales.
• Cremas y purés: perfecto para preparar hummus, cremas untables y acompañamientos.
• Hamburguesas vegetales: utilízalo como base para crear preparaciones a base de legumbres.
• Repostería y postres: puede incorporarse en determinadas recetas dulces, una vez cocido y preparado adecuadamente.
• Elaboración de harinas: una materia prima versátil para desarrollar harinas de garbanzo y otras preparaciones alimenticias.

Consejo de preparación: por tratarse de un grano crudo, el garbanzo debe cocinarse antes de consumirlo. Se recomienda remojarlo entre 8 y 12 horas, desechar el agua de remojo, enjuagarlo y cocinarlo en agua nueva hasta que esté completamente tierno. El tiempo dependerá de la variedad y la antigüedad del grano.

🌱 Calidad y origen

En Valle Andino valoramos los alimentos de origen natural que permiten aprovechar la diversidad de los cultivos y enriquecer nuestra alimentación cotidiana.

Seleccionamos productos que ofrecen versatilidad en la cocina y múltiples posibilidades de preparación, desde recetas familiares hasta aplicaciones en la industria alimentaria.

La procedencia del garbanzo y su condición orgánica deben estar respaldadas por la documentación correspondiente al producto comercializado.